Блины с манкой
Назначение: На обед / На праздничный стол / Масленица
Основной ингредиент: Крупы / Мука и тесто / Манка
Блюдо: Выпечка / Блины и блинчики
География кухни: Русская
Ингредиенты:
- Манная крупа - 100 г
- Сливочное масло - 50 г
- Растительное масло - 40 г
- Молоко - 750 г
- Яйцо - 2 шт
- Соль - 1/4 ч.л.
- Сахар - 1 щепотка
- Мука пшеничная - 0,5 стакана
Количество порций: 6-8
1. Вначале сварим манную кашу. Для этого вскипятить молоко, высыпать в него тонкой струйкой крупу и постоянно мешать, чтобы не получилось комочков. Варить кашу около 2 минут. В готовую кашу добавим сливочное масло и хорошо перемешаем.
2. Взять отдельную большую миску и просеять в нее муку. Добавить туда сахар и соль. Теперь добавляем сваренную манную кашу и сырые яйца. Венчиком взбить всю массу до однородности.
3. Возьмите сковороду диаметром 18 см. Разогрейте ее и смажьте маслом. Выливаем поварешкой или разливной ложкой тесто в сковороду и выпекаем блины до золотистого цвета с двух сторон. Каждую сторону обжариваем по 1,5-2 минуты. Подайте на стол стопку наших ароматных блинов. И обязательно к ним нужно поставить либо сметанку, либо мед, либо варенье. А если есть все, поставьте, пусть каждый выбирает сам, с чем съесть эту вкусные блины.
