СМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ
Лазанья
Назначение: На обед / На ужин / Романтический ужин / Семейный ужин / Фуршет
Основной ингредиент: Макароны
Блюдо: Выпечка
География кухни: Страны Европы / Итальянская
Ингредиенты:
- говядина - 450 Грамм (фарш)
- сыр - 1 Штука (Пармезан)
- лапша - 1 Штука (Лазанья )
- томатная паста - 1 Штука
- чеснок - 3-4 Зубчиков
- помидоры - 3-4 Штук (свежие)
- орегано - 1 Штука
- тимьян - 1 Штука
- чили - 1 Штука
- сыр - 1 Штука (Рикотта)
- сыр - 1 Штука (Моцарелла)
- томатный соус - 1 Штука
- луковица - 1 Штука
- зеленый перец - 3/4 Штуки
- соль - 1 Штука (по вкусу)
- перец - 1 Штука (по вкусу)
- лавровый лист - 2 Штуки
- оливковое масло - 2 Ст. ложки
Количество порций: 6
Ингредиенты
В данном рецепте мы использовали 450 г говядины (фарша), но Вы так же можете приготовить свинину, телятину, индейку либо курицу.
Если под рукой нет сыра Рикотта, то можно использовать творог.
Обжариваем фарш в небольшом количестве оливкового масла.
Нарезаем лук и чеснок, добавляем к мясу.
Нарезаем перчик и обжариваем в небольшом количестве масла.
Поместите помидоры под горячую воду и удалите кожицу. Варите томатный соус на среднем огне в большой кастрюле. Добавляем готовый фарш в соус. Затем добавляем перец, помидоры и лавровый лист. Накрываем крышкой и готовим на среднем огне.
200 г сыра Моцарелла, Рикотта и Пармезан нарезаем мелкой соломкой (можно использовать терку).
Раздавите сухие специи с помощью небольшой ступы. Столовую ложку тимьяна, базилика и орегано.
Готовьте лапшу Лазанья по инструкции на упаковке. 7-11 минут в подсоленной кипящей воде.
После того, как вы отварили лапшу, промойте и разделите, чтобы избежать слипания.
Налейте тонкий слой томатного соуса на дно посуды для выпечки.
Выкладываем первый слой лапши над соусом.
Посыпаем сыром.
Поливаем соусом и закрываем слоем лапши. Повторяйте 6 раз на 6 слоев. Посыпаем сыром Моцарелла и Пармезан. Выпекаем в течении 35-40 минут.
Источник: http://povar.ru/recipes/lazanya-438.html
