ПОШАГОВОЕ ФОТО
Венгерский торт Добош
Назначение: Для детей / На полдник / Праздничный обед
Основной ингредиент: Ягоды / Молочные продукты / Мука и тесто / Масло
Блюдо: Выпечка / Торты
География кухни: Страны Европы / Венгерская
Ингредиенты:
- Яйца - 8 Штук (6 в тесто, 2 - в крем)
- Сахар - 120 Грамм
- Сахарная пудра - 250 Грамм (50г - в тесто, остальное - в крем)
- Мука - 140 Грамм
- Масло сливочное - 330 Грамм (80г в тесто, остальное - в крем)
- Шоколад - 60 Грамм
- Какао - 20 Грамм
- Ром - 20 Миллилитров
Количество порций: 8
Перво-наперво берем яичные желтки и взбиваем их с сахаром и небольшим количеством сахарной пудры. Затем сюда же добавляем муку, масло и взбитые до плотной пены яичные белки. Взбиваем.
Берем форму для выпекания, смазываем сливочным маслом. Вливаем в форму 1/6 нашего теста, ставим ее в разогретую до 200 градусов духовку, и выпекаем до готовности коржа. Аналогично печем еще 5 коржей.
Готовые коржи остужаем.
При помощи миксера взбиваем 250 граммов масла (остальные мы уже использовали при приготовлении коржей), шоколад, какао, сахарную пудру и яйца.
Взбиваем до однородности.
Смазываем кремом наши коржи.
Укладывая смазанные кремом коржи один на другой, формируем торт. Смазываем кремом бока торта.
Готовый торт ставим в холодильник хотя бы на полчасика, а лучше - на пару часов.
Приятного аппетита!
Источник: http://povar.ru/recipes/vengerskii_tort_dobosh-9132.html
