ПОШАГОВОЕ ФОТО

Шоколадный торт без муки



Назначение: Для детей / На полдник
Основной ингредиент: Какао и шоколад
Блюдо: Выпечка / Торты

Ингредиенты:
  • Яйца - 6 Штук
  • Сахар - 150 Грамм
  • Какао - 50 Грамм
  • Сливки (20%) - 200 Грамм
  • Шоколад (75%) - 200 Грамм
  • Сливочное масло - 20 Грамм

Количество порций: 4

Делаем шоколадную массу. Для этого взбиваем белки до консистенции пены, затем добавляем в белки половину сахара. В другой емкости взбиваем желтки, половину сахара и какао.

Объединяем две ранее приготовленные нами смеси.

Противень застилаем кондитерской бумагой, на ней равномерно распределяем наше тесто. Выпекаем около 30 минут при 180 градусах, после чего остужаем и разрезаем на 4 одинаковых коржа.

Теперь приготовим крем. Кладем кубики шоколада в доведенные до кипения сливки, перемешиваем и ждем, пока шоколад растает. Перемешиваем еще раз и получаем шоколадный крем.

Формируем шоколадный торт, накладывая коржи друг на друга и намазывая между ними шоколадный крем.

Отправляем торт в холодильник хотя бы на 1 час, после чего шоколадный торт будет готов к употреблению. Приятного аппетита! :)

Источник: http://povar.ru/recipes/shokoladnyi_tort_bez_muki-8994.html